En los primeros estadios de la humanidad, el hombre desarrolló habilidades de selección y reconocimiento observando los colores de los alimentos que le permitieron diferenciar los frutos sanos y aptos para el consumo de aquellos venenosos. Estos criterios han pasado de generación en generación y, hasta el día de hoy, preferimos los alimentos de colores más vivos y naturales.Sin…
Categoría: Alimentos
Queso fresco
Todo parece indicar que cada vez consumimos más queso. No solo a la luz de las cifras de producción nacional, sino sobre todo por la evolución de las importaciones y la gran variedad de estos que ingresan al mercado nacional, los cuales van desde el fresco sin fermentar, el rallado, el fundido, el de pasta…
Minagri: Producción nacional de granos andinos llega a 40 países
Mercado interno consume el 70% del total. En el marco del Día Nacional de los Granos Andinos que se celebra mañana, el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) dio a conocer que el mercado interno consume cerca del 70% de la producción nacional de esos productos altamente nutritivos. Además indicó que dichos productos llegan en…
Café verde peruano reingresa al mercado brasileño
El café verde peruano regresó al mercado brasileño, luego que el Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) de ese país dejó sin efecto la suspensión de las exportaciones que pesada desde hacía un año, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur). La titular del Mincetur, Magali Silva, destacó que la medida permite…
El 40% del cacao que se exporta tiene valor agregado
El 40 % de los envíos de cacao en el primer trimestre del 2016 fueron productos derivados, como manteca, chocolate, cacao en polvo, tostado y pasta, lo que quiere decir que el 40% del cacao exportado tiene un valor agregado, informó Sierra Exportadora. Según Aduanas, Perú despachó al exterior más de US$ 37 millones en…
Agroexportadores peruanos solicitan extender ley de promoción agraria por 20 años más
La Asociación de Exportadores (Adex) expresó que es necesario extender por 20 años más la Ley de Promoción Agraria (27360), la cual estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2021, por considerar “un período muy corto para emprender una inversión en el sector”. “No extender esta norma tendría un impacto significativo en el agro…
El precio de la quinua
La quinua, uno de nuestros granos ancestrales, es casi un símbolo de la forma en que hemos cambiado como consumidores, de la influencia que ha tenido el boom gastronómico en este proceso, y, del efecto de la globalización en nuestras vidas. Antes solo era consumida por los provincianos en Lima y, pese a su versatilidad,…
Corea quiere más productos peruanos
Las empresas peruanas ya empezaron a desembarcar en nuestro país por el camu camu, el sacha inchi, el maíz morado, los frijoles y por más mango. La Oficina Comercial de Perú en Seúl, dio a conocer, a través de una nota que difunde el portal Post Online Media, que Corea del Sur está interesado en incrementar…
Exportaciones de alimentos y de confecciones se posicionarán en mercado del Reino Unido
Serán 38 pymes peruanas que sostendrán ruedas de negocios con 180 empresarios del Reino Unidos, Italia, España, Francia, Holanda, Portugal, Bélgica, Rusia, Suiza, Polonia, Austria y los países nórdicos. Delegación participará en capacitaciones, rueda de negocios y visitas a puntos de abastecimiento. Integrada por 38 empresas, la EXPO PERÚ se traslada en esta oportunidad a la…
Potencial para PYMEs peruanas en el mercado Finlandés
Crece el interés por productos peruanos en Finlandia. Según la Oficina Comercial del Perú en Lisboa (OCEX Lisboa) entre enero y setiembre se exportó a este mercado más de US$ 115 millones, siendo los principales productos: cobre, banana, tangelo, café y lacas colorantes. Asimismo, se han identificado oportunidades para alimentos orgánicos y productos naturales, además…