Desde hace mucho tiempo, se ha hablado de las propiedades del jengibre o kión. En nuestra nota titulada, El kión: la mejor medicina natural, ya dábamos cuenta del valor del jengibre para la salud de las personas. Ahora un nuevo estudio publicado en la revista Biomateriales, confirma estas propiedades, en particular, sobre la enfermedad inflamatoria…
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Tesoros andinos: Conociendo la cañihua
El altiplano esconde grandes tesoros que por su dificultad de cosecha o producción limitada no son conocidos en el mundo, pero que contienen grandes beneficios para la salud humana. Es el caso de la cañihua. La cañihua (Chenopodium pallidicaule) del quechua: qañiwa, es un tipo de grano similar en su composición a la quinua que…
Perú trabaja para conseguir el acceso a EE.UU. del aguaymanto fresco (golden berries)
El aguaymanto, también conocido por su nombre científico Physalis peruviana, o como uchuva y golden berries, es una fruta pequeña, dulce y amarilla originaria de América del Sur que por lo general se utiliza para elaborar yogur, mermeladas, dulces y helados, pero que también se puede consumir en fresco, sobre todo como ingrediente para ensaladas. Actualmente,…
Aumentan exportaciones mineras, pesqueras y agrícolas en el primer semestre
Entre enero y junio de este año los sectores minero, pesquero y agrícola registraron un incremento en el valor FOB de sus exportaciones. En el caso del sector minero las exportaciones sumaron US$ 8.938 millones en el primer semestre, monto mayor en 2,2% al obtenido en similar periodo del año pasado. Este incremento se explica…
Envío de paltas al exterior fue el producto que más contribuyó al resultado de las exportaciones
La Ministra de Comercio Exterior y Turismo y Presidenta del Consejo Directivo de Promperú, Magali Silva Velarde–Álvarez, destacó que la palta fresca contribuyó en gran medida a las exportaciones no tradicionales en el periodo enero-mayo con un incremento de US$ 46 millones respecto al mismo periodo del año anterior. Los mayores envíos se realizaron a…
El color en los alimentos
En los primeros estadios de la humanidad, el hombre desarrolló habilidades de selección y reconocimiento observando los colores de los alimentos que le permitieron diferenciar los frutos sanos y aptos para el consumo de aquellos venenosos. Estos criterios han pasado de generación en generación y, hasta el día de hoy, preferimos los alimentos de colores más vivos y naturales.Sin…
El 40% del cacao que se exporta tiene valor agregado
El 40 % de los envíos de cacao en el primer trimestre del 2016 fueron productos derivados, como manteca, chocolate, cacao en polvo, tostado y pasta, lo que quiere decir que el 40% del cacao exportado tiene un valor agregado, informó Sierra Exportadora. Según Aduanas, Perú despachó al exterior más de US$ 37 millones en…
Agroexportadores peruanos solicitan extender ley de promoción agraria por 20 años más
La Asociación de Exportadores (Adex) expresó que es necesario extender por 20 años más la Ley de Promoción Agraria (27360), la cual estará vigente hasta el 31 de diciembre de 2021, por considerar “un período muy corto para emprender una inversión en el sector”. “No extender esta norma tendría un impacto significativo en el agro…
Corea quiere más productos peruanos
Las empresas peruanas ya empezaron a desembarcar en nuestro país por el camu camu, el sacha inchi, el maíz morado, los frijoles y por más mango. La Oficina Comercial de Perú en Seúl, dio a conocer, a través de una nota que difunde el portal Post Online Media, que Corea del Sur está interesado en incrementar…