Las modificaciones normativas impulsadas por la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, en el marco de la Food Safety Modernization Act (FSMA), entrarán en vigencia próximamente en plazos diferenciados según distintos criterios, principalmente el tamaño de la empresa. La FSMA procura asegurar la inocuidad de todos los alimentos que se comercializan en los…
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FDA de Estados Unidos estableció una definición de “alimento natural”
En Estados Unidos, al igual que en muchos otros países, la Food and Drug Administration (FDA), agencia gubernamental encargada de la regulación de los alimentos, los medicamentos, cosméticos, entre otros, dentro del territorio estadounidense, estableció una definición de “alimento natural” que no era lo suficientemente específica, de manera que casi cualquier producto alimenticio manufacturado podía…